秋燥吃什麼好，時入秋季之後，氣候的就開始變得喜怒無常起來，刮風下雨的時間大大增加，在加上幹燥的氣候，我們的身體就開始出現一些小毛病。所以，這個時候如何通過飲食來調劑身體，是個大學問。

　 到了幹燥的秋冬季節，感冒、嗓子幹痛、咳嗽多痰的症狀時常發生。再加上暖氣的供應，使室內環境更加幹燥。著名中醫專家楊力教授指出，在這個幹燥的季節應多吃清火、涼潤的食物，忌吃辛辣、燒烤的食物。同時，可根據身體的不同情況，在家中煲款潤燥湯，來緩解嗓子痛、痰多咳嗽等症狀，自我調理一下。

天麻菊花鯽魚湯

　　功效：滋補肝腎，明目清火

　　材料

　　1.原料：天麻5克，菊花1朵，鯽魚400克

　　2.調料：鹽、蔥、薑、料酒適量

　　制作方法

　　1.菊花用淡鹽水浸泡3分鍾。

　　2.鯽魚洗淨後兩面煎一下，與天麻一起燉煮20分鍾。

　　3.加入鹽、蔥、薑、料酒，再撒入菊花瓣稍煮即可。

　　適合人群：體質虛弱者或需產後調養的女性

迷辣飄香野山菌

　　功效：潤燥滋陰。秋冬是吃野山菌最好的時節，不只是因為這時的野山菌量大、種類多，更是因為其富含人體在此時所缺失的營養成分。野山菌具有很好的滋陰功效，富含植物蛋白、多種礦物質、微量元素和年輕態大腦因子等多種營養成分，特別適用於溫和滋補。

　　材料

　　1.原料：珍珠菇200克，蘭花菌200克，鮮茶菇200克，蟹味菇100克，青紅椒各1個，歐芹2棵

　　2.配料：素湯、豆瓣醬、橄欖油、素耗油、蘑菇精、糖、鹽各適量

　　制作方法

　　1.將所有菌菇發好後，用素湯小火煨4個小時左右，取出瀝幹。

　　2.青紅椒切圈，歐芹切段備用。

　　3.起鍋放油，加入豆瓣醬炒香，放入青紅椒及各種菌菇，煸1分鍾，炒香後加入素湯。

　　4.加入調味料，小火煨2分鍾後，放入歐芹即可。

　　適合人群：需要提高免疫力者

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